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Fenaison Bleue
Famille Chèvre
CH-2806 Mettembert
info@fenaisonbleue.ch
Aurélie Chèvre
Après avoir exercé plus de 20 ans mon métier de fleuriste, j’avais besoin d’évoluer professionnellement. J’ai donc obtenu le brevet fédéral de paysanne, puis j’ai poursuivi avec une formation d’herboriste
Présentation de l’exploitation
La communauté agricole s’appelle la ferme des Trois C et a été créée en 1994. Elle est située dans le petit village de Mettembert, au Jura. Simon Chèvre, Gaël Monnerat ingénieur agronome et cousin de Simon, forment la communauté. Joseph Chèvre le père de Simon, est salarié. Tous les trois travaillent à 100% pour l’exploitation qui pratique une agriculture PER (prestations écologiques requises) et IP (production intégrée).
Il y a trois branches de productions principales à savoir, le lait transformé en Gruyère dans une fromagerie régionale, des porcs à l’engrais vendu chez Migros et dans des boucheries régionales et une activité de travaux pour tiers; battage et semis. Dorénavant, 44 ares de Lavandins ont rejoint les différentes cultures de l’exploitations (herbages, céréales, colza).
